La dieta chetogenica è un regime alimentare molto basso in carboidrati, moderato in proteine e alto in grassi che mira a indurre uno stato di chetosi nel corpo. In questo stato, il corpo brucia grassi per produrre chetoni come fonte di energia invece di carboidrati.

Ecco alcuni alimenti permessi e vietati sulla dieta chetogenica:

Alimenti permessi:

• Carne: manzo, maiale, agnello, pollo, tacchino, ecc.

• Pesce e frutti di mare: salmone, tonno, gamberetti, aragoste, ecc.

• Uova

• Formaggi ad alto contenuto di grassi: cheddar, brie, mozzarella, ecc.

• Verdure a basso contenuto di carboidrati: spinaci, cavolfiori, broccoli, zucchine, cavolo, ecc.

• Grassi sani: olio d’oliva, olio di cocco, burro, panna, noci, semi, avocado, ecc.

• Bevande: acqua, tè, caffè, bevande senza zucchero, ecc.

Alimenti vietati:

• Carboidrati ad alto contenuto di zuccheri: zucchero, dolci, bevande gassate, ecc.

• Cereali: pane, pasta, riso, cereali per la colazione, ecc.

• Frutta ad alto contenuto di zuccheri: banane, mele, arance, ecc.

• Amidi: patate, mais, piselli, fagioli, ecc.

• Alimenti trasformati: snack confezionati, cibi pronti, ecc.

• Alcolici ad alto contenuto di zuccheri: birra, cocktail dolci, ecc.

Corretto, è sempre importante consultare un professionista sanitario prima di iniziare qualsiasi nuovo regime alimentare, specialmente se si hanno problemi di salute o si prendono farmaci.

Inoltre, la dieta chetogenica può non essere adatta per tutti e può comportare alcuni effetti collaterali, come mal di testa, nausea, stanchezza e problemi di digestione.

Una dieta chetogenica a lungo termine può anche aumentare il rischio di carenze vitaminiche e minerali.

Pertanto, è importante seguire la dieta con attenzione e sotto la supervisione di un professionista sanitario esperto.